面包店再突袭

一行人来到金碧辉煌的度假酒店出席晚宴，并非匆忙前往宴会厅找桌位，而是兴冲冲直扑设在咖啡座的面包部，这里的“康头”比起什么十道大菜的吸引力还要来得大。原来这家酒店有个所有面包店都应奉行的优良传统：每日包每日毕。每天晚上7时过后，店内所有面包一律五折出售片甲不留，所以在此买面包根本无需顾虑会否买到隔夜或隔几夜货。

　　几个人蜂拥进去，立即将柜架通道挤得水泄不通。一阵狂风扫落叶之后，架上的各式面包几乎一下被扫清光，很有蝗虫舖天盖地来袭后的满目疮痍境况。有只“大蝗虫”还笑：“这面包够我吃一个月啦。”我难免又想起村上春树的《面包店再袭击》，那对匪夷所思的年轻新婚公婆，夹手夹脚深夜持械抢劫了麦当劳三十个汉堡包，大概也可吃上半个月吧。但连吃半个月那种垃圾快餐，难道不会反胃么？

　　不过连吃整个月的五星精品面包却绝不会腻，秘诀在于大多数面包属于不含内馅的简单纯品，就好像每天吃饭连吃数十年也不腻那样。总的来说，越基本越简朴的面包就越好味，所以普遍上装扮得五颜六色的饼干不能多吃，因为很快就发觉太甜（也可能太咸）因此也很容易腻。如果在购买时肯花多一点时间看一看制作成分，肯定没有多少饼干可买得下手。那些什么松化剂、染色素、防腐剂、精粉、糖精之类吓都吓死。

　　我是棍式法国面包（baguette）迷，贪其毫无花巧，不需任何牛油果酱已很香。可惜唯一提供棍包的街坊面包店成品过咸，因此不能常吃。五星店除了这个外，还有同类型但制成漂亮麦穗形的epi bread。第二天将其中一个大麦子切下，烘热后涂上薄薄一层牛油配黑咖啡，啊，那真是幸福人生。

　　今早卡卡从冰箱取出椭圆形燕麦片大面包，笑道：“这个面包可以杀人。”她的中文越说越厉害，这句比起我们文绉绉的“掷地可作金石声”还要简洁有力得多。那个可当杀人武器的燕麦片褐色面包是德国面包品种，其硬绷绷程度与它的祖国同胞堪称互相辉映。办事处的厨娘今日休假，我将尖端一段烘来当午餐，撒在上面的燕麦加上内嵌的葡萄干和麦粒，烘热后外脆而内也不硬，味道甜咸适中，一口面包一口黑咖啡，比起米饭午餐还要饱足。